清炖牛排需要炖多久

清炖牛排需要根据牛排的厚度和个人口味而有所不同。一般来说，炖牛排需要将牛排放入锅中，加入适量的清汤或水，盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮。如果牛排比较薄，大约炖煮15-20分钟即可；如果牛排较厚，可能需要30分钟以上。可以用筷子插入牛排的中心部位，看是否熟透来判断炖的时间。炖牛排的时间还可以根据个人口味和期望的炖煮程度进行调整。最好尝试一下不同的时间来找到最适合自己的口感。