彩椒和什么相克

彩椒与某些食物相克，包括醋、柠檬、番茄和乳制品。这是因为彩椒中的维生素C和某些物质与上述食物中的酸性物质发生反应，降低彩椒的营养价值和口感。另外，彩椒也不与豆类（如黄豆、黑豆）和海鲜（如虾、蟹）等相宜，容易引起消化不良或引发过敏反应。所以在搭配食用时要注意避免与以上食物搭配。