炒好的虾能过夜能吃吗

炒好的虾可以过夜，但是建议在冷藏保存。虾是易腐食材，容易滋生细菌，如果虾没有彻底煮熟或保存不当，可能导致食物中毒。为了确保安全，如果要吃剩余的炒虾，最好将其放入密封容器中，放入冰箱冷藏保存，并在24小时内食用。如果存储时间超过24小时，最好避免食用，以确保食品安全。