烤羊排需要炖多久

烤羊排的烹饪时间取决于你想要的烤制程度和羊排的厚度。一般情况下，烤羊排需要在预热至200°C（400°F）的烤箱中烤制10-20分钟。如果你喜欢羊排偏生，可以烤制时间较短；如果你喜欢羊排偏熟，可以烤制时间较长。建议在烤制前用温度计来检查内部温度，当羊排中心温度达到60-70°C（140-160°F）时，可以取出并静置片刻，让肉汁回流。