大片牛肉需要炖多久

炖大片牛肉的时间取决于牛肉的大小和厚度，以及个人喜好的口感。一般来说，炖大片牛肉需要炖煮1.5至3小时左右，以确保牛肉变得柔软易咀嚼。建议使用慢炖锅或者压力锅，以更好地保持湿润和锁住风味。最好还是根据具体食谱或者厨师的建议来确定炖牛肉的时间。