青鱼能养过夜吗能吃吗

青鱼可以养过夜，但要注意保存方式。将鱼放在冰箱中的密封袋或保鲜盒中，可以延长保存时间。一般情况下，冷藏保存的青鱼可以在24到48小时内食用。如果青鱼在保存过程中有异味或变质，请不要食用。如需进一步确保食品安全，在储存时间超过24小时后，最好不要再食用。

此外，如何处理和烹饪鱼肉也会影响其食用安全和口感。确保将青鱼彻底清洗并去除内脏，烹饪时要彻底煮熟，确保温度达到安全水平。可以按照个人喜好进行烹饪，如煎、炖、蒸等。