新鲜香菇炖排骨过夜能喝吗

新鲜香菇炖排骨过夜后，根据食品安全的原则，通常不建议长时间存放后再食用。过夜的食物容易滋生细菌，增加食品中毒的风险。因此，为了保证健康，建议在炖好的食物在室温下存放时间不超过2小时，如需要长时间存放，则应将其放入冰箱冷藏，但也不建议超过24小时。如果需要延长保质期，可以将炖好的食物分成小份，冷藏或冷冻保存，待食用时再取出加热。