炖酱牛肉需要多久

炖酱牛肉的时间通常需要约2-3个小时。具体的炖煮时间取决于牛肉的大小和质地，以及你喜欢的口感。如果你希望牛肉更加烂熟，可以将炖煮时间延长至3-4个小时。同时，炖酱牛肉前最好提前将牛肉浸泡一段时间，这样可以更好地吸收调料和味道。另外，炖酱牛肉的时候要时刻观察火候，保持适当的温度和炖煮时间，以免过火或不熟。