炖肉需要炖多久

炖肉的时间取决于肉的种类和大小，以及你希望肉的质地和口感。一般来说，普通大小的肉块炖煮时间大约需要1-3小时。牛肉、猪肉等硬质肉需要较长时间才能变得酥烂，而鸡肉等较嫩的肉则炖煮时间较短。最好的方法是根据食谱或个人经验和口感喜好来确定炖肉的时间。