牛大骨需要炖多久才能熟

牛大骨需要炖的时间会根据炖锅的大小和温度以及牛骨的大小和鲜嫩程度而有所不同。通常来说，牛大骨需要炖2到3个小时，以确保骨髓充分溶解并使肉质变得酥烂。另外，一些人喜欢将牛大骨长时间炖煮，以提取更多的营养和味道，可能需要炖4到6个小时甚至更长时间。最好的方法是根据自己的口感偏好和炖锅的特性，适量调整炖煮的时间。