燕窝泡发好需要炖多久

燕窝泡发的时间因不同情况而异，一般来说，燕窝需要泡发至少4-6小时，以吸收足够的水分，变得柔软和蓬松。然后将燕窝放入炖盅中，加入适量的水，炖煮时间视燕窝质地和个人口感而定，一般需要炖煮1-2小时，以确保燕窝完全煮熟。炖煮的过程中可以根据个人喜好添加适量的冰糖或其他配料。