红烧肉用锅煮需要炖多久

红烧肉一般需要用锅进行炖煮，炖的时间因食材的大小和质地而异。通常情况下，将肉块放入锅中加入适量调料（如生姜、料酒、酱油、糖等）和足够的水，然后用中小火炖煮1.5至2个小时。这样可以使肉质变得酥软，味道更加入味。具体时间还需要根据个人喜好和食材的情况进行调整。