扣肉需要炖多久

炖扣肉的时间取决于食材的种类和质量，以及个人口味偏好。一般而言，炖扣肉需要2-3个小时，以确保肉变得酥烂，并使调味品充分渗入肉中。有些人甚至会选择更长时间的炖煮，以获得更加柔软的肉质。最好根据自己的情况和口感要求来决定炖肉的时间。