原|2024-02-22 08:34:02|浏览:59
焯水是将牛脚浸泡在热水中,以去除血水和杂质的过程。炖牛脚的焯水时间一般需要15到20分钟,具体时间可以根据牛脚的大小和个人口味进行调整。焯水的目的是为了净化牛脚,使炖制出来的汤更加清香美味。