肝胆病最忌吃什么

肝胆病患者应尽量避免以下食物和饮品：

1. 高脂肪食物：肝胆病患者应尽量减少摄入高脂肪食物，如油炸食物、猪肉、肥牛、黄油、奶酪等，因为过多的脂肪摄入会增加肝脏负担。

2. 高胆固醇食物：肝胆病患者应限制高胆固醇食物的摄入，如动物内脏、蛋黄等，因为高胆固醇会加重胆固醇沉积，影响肝脏功能。

3. 烟酒：烟草和酒精对肝脏有很大的损害，会加重肝炎、肝硬化等肝胆病的病情，患者应避免吸烟和饮酒。

4. 辛辣刺激食物：辛辣食物容易导致肝胆病患者消化不良、腹痛等症状加重，如辣椒、花椒、姜、蒜等。

5. 不新鲜食品：肝胆病患者应避免摄入不新鲜的食品，如变质的食物、生的海鲜、生肉等，以免引起食物中毒或感染。

请注意，以上是一般情况下的建议，具体的饮食限制应根据患者的病情和医生的指导进行。