茄子和什么相克

茄子与什么食物相克的说法，科学上并没有明确的论据支持。然而，根据传统的中医观念，茄子属于寒凉性质的食物，与性质热性的食物相克。表现为宜忌互补，不宜同食。

一些常见被认为与茄子相克的食物包括：

1.羊肉：茄子性寒，而羊肉性温热，两者同食可能会导致腹痛、腹泻等消化不良症状。

2.香蕉：茄子属于寒凉性质的食物，而香蕉属于寒性食物，可能会导致腹部胀气或腹泻。

3.螃蟹：茄子含有一定量的维生素C，而螃蟹中的维生素C分解酶会破坏维生素C，因此同食可能会减少维生素C的吸收。

需要注意的是，这些说法主要来自于中医的食物相克理论，缺乏科学研究的支持，因此并不具有普遍适用性。对于茄子以及其他食物的搭配，还是应该根据个人体质和饮食习惯来进行选择。