猪皮和什么相克

猪皮一般不相克任何食材，但有些人可能对猪皮过敏或者不耐受，这就需要个人注意了。同时，在烹饪过程中，猪皮与一些具有强酸性的食材如柠檬、醋等相混合时，可能会发生化学反应，导致味道或质地的变化。因此，在烹饪时需要根据具体情况来搭配食材。