蛋糕烘烤温度和时间是多少

蛋糕烘烤的温度和时间取决于不同的蛋糕配方和烘烤方法。一般来说，烘烤温度通常在摄氏180-190度之间，时间则根据蛋糕的大小和配方而有所不同。一般的蛋糕烘烤时间约为25-35分钟，大型蛋糕可能需要更长的时间。为了确定蛋糕是否已经烤好，可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签插入后没有粘附蛋糕面糊，则表示蛋糕已经烤熟。具体温度和时间还需根据具体蛋糕食谱进行调整。