年糕烤多少温度和时间好

烤年糕的温度和时间可以根据个人口味和烤箱实际情况来定，下面是一种常见的年糕烤制方法：

1. 预热烤箱到180°C（350°F）左右的温度。
2. 将年糕放在烤盘上，可以在上面撒上少许水以防止糕点过干。
3. 把烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟，或者直到年糕表面呈现金黄色和脆皮的状态。
4. 观察烤箱内部温度以及年糕的状况，可以根据个人喜好调整烤制时间和温度。如果喜欢更加酥脆的口感，可以烤制稍微久一些。

需要注意的是，不同的烤箱可能存在温度偏差，因此最好根据自己的烤箱特点进行调整。此外，如果使用的年糕较大或者较厚，可能需要相对更长的时间来烤制。最好在烤制过程中经常观察，并根据实际情况进行调整，以确保烤制出理想的效果。