豆腐牛肉怎么蒸好吃又简单

豆腐牛肉怎么蒸好吃又简单

功效：豆腐牛肉是一道营养丰富的菜肴，富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体力、促进消化和补充营养。

材料：
- 嫩豆腐 300克
- 嫩牛肉 200克
- 姜丝 10克
- 蒜末 10克
- 蚝油 1汤匙
- 料酒 2汤匙
- 酱油 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 香菜 适量（可选）

做法步骤：
1. 将嫩牛肉切成薄片，用蚝油、料酒、酱油、盐和白胡椒粉腌渍10分钟。
2. 将豆腐切成适当大小的块状。
3. 在蒸锅中放入适量的水，烧开后放入蒸架，再将腌渍好的牛肉均匀地放在豆腐上，撒上姜丝和蒜末。
4. 蒸锅中火蒸8-10分钟，或直到豆腐和牛肉熟透。
5. 蒸好的豆腐牛肉取出，撒上一些香菜即可享用。

注意事项：
1. 选择嫩豆腐和嫩牛肉，煮制出来的口感更加细腻。
2. 牛肉腌渍时间不宜过长，以免影响口感。
3. 蒸的时间要根据豆腐和牛肉的大小和厚度进行调整，确保完全熟透。
4. 可根据个人口味调整盐和白胡椒粉的用量。
5. 香菜为可选配料，如果不喜欢可以不加。

以上就是豆腐牛肉蒸的做法，简单易学，美味可口。无论是作为主菜还是配菜，都能够满足你对健康又美味的需求。快来尝试吧！