大虾玉米咋做好吃又简单

功效：大虾玉米富含蛋白质、维生素和矿物质，具有增强免疫力、提供能量、促进消化等功效。同时，这道菜肴美味又简单，适合忙碌的日常生活。

材料：
- 大虾：约250克
- 玉米：2个
- 大葱：适量
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 花椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量

做法步骤：
1. 准备工作：将大虾剥去壳和虾线，用清水洗净。将玉米剥去外层皮，切成小段备用。将大葱切成葱花，姜片切成片状，蒜瓣切碎备用。
2. 炒虾仁：锅中加热适量的食用油，放入姜片和蒜瓣炒香。然后加入大虾翻炒，待虾变色后加入少许料酒煮沸，去腥。炒至大虾完全变色后取出备用。
3. 炒玉米：在同一个锅中，加热适量的食用油，放入葱花炒香。然后加入玉米翻炒，加入适量的盐、酱油、白胡椒粉和花椒粉，继续翻炒均匀。
4. 烹调虾玉米：将炒好的大虾与玉米放入同一个锅中翻炒，再加入适量的鸡精炒匀，使虾和玉米充分融合味道。
5. 出锅装盘：将炒好的大虾玉米装盘，即可享用。

注意事项：
- 炒虾仁时要掌握好火候，以防虾肉过熟或过生。
- 炒玉米时要不断翻炒，以免粘锅糊。
- 个人口味可根据喜好加减调料的使用量。
- 材料新鲜且清洁，烹调过程中要保证食品的卫生与安全。

这样制作出来的大虾玉米鲜嫩多汁，虾的鲜香与玉米的甜味相互融合，口感丰富。快来尝试吧！