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什么菜不能和木耳菜一起炒

|2024-03-01 08:44:52|浏览:95

一般来说,木耳菜可以和大多数蔬菜一起炒,因为其口感韧性好,炒熟后口感也较为松软。但是有一些菜与木耳菜一起炒可能不搭配或会影响口感,例如:
1. 茄子:茄子与木耳菜一起炒会使茄子变得比较软烂,口感不佳。
2. 韭菜:韭菜与木耳菜炒熟后,韭菜容易变得很软,不够脆爽。
3. 菌类:有些菌类的口感较为嫩滑,而木耳菜有一定韧性,可能影响菌类的口感。
总之,虽然可以根据个人喜好进行调配,但建议根据食材的特点和口感进行搭配,以保证炒菜的美味。

沈峻如
03-01 08:44优质作者
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