怎样炸空心豆腐好吃又简单

功效：空心豆腐含有丰富的蛋白质和纤维，有助于增强饱腹感，调节血糖水平，促进消化和肠道健康。

材料：
- 空心豆腐 200克
- 面粉 30克
- 盐 适量
- 植物油 适量

做法步骤：
1. 将空心豆腐切成小块，放入开水中焯水1分钟，捞出沥干备用。
2. 在一个碗中放入面粉，加入适量的盐，搅拌均匀。
3. 将焯水后的空心豆腐放入碗中，用手轻轻拌匀，使面粉均匀粘附在豆腐上。
4. 在平底锅中倒入适量的植物油，油温烧至中高火，将面粉包裹的空心豆腐放入锅中煎炸。
5. 煎炸至两面金黄，表面酥脆，捞出沥干油份。
6. 将炸好的空心豆腐摆盘，可以根据个人口味撒上一些盐或调味料即可。

注意事项：
1. 空心豆腐焯水的时间不宜过长，以免豆腐煮烂。
2. 煎炸时的油温要适中，避免过高的温度导致食材糊炸。
3. 油炸后的空心豆腐要及时捞出，以免过多的油份吸附在豆腐上。

这样炸的空心豆腐又香又脆，可以作为美味的下饭菜或者零食享用。快来试试吧！