养殖水产最忌什么水质的

养殖水产最忌的是污染严重、含有有害物质的水质。这包括以下几种情况：

1. 高浓度的有害物质：例如重金属、农药残留、化学物质等。这些物质会对水产动物的生长、免疫等方面产生严重的负面影响。

2. 高氨氮含量：氨氮是水产养殖过程中常见的有害物质，其含量过高会导致水产动物中毒，引发疾病甚至死亡。

3. 高硫化物含量：硫化物是水质中常见的有害物质，其含量过高会导致水产动物出现中毒症状，如呼吸困难、颜色改变等。

4. 高氮、高磷含量：水中过高的氮、磷含量会促进水体中藻类的繁殖，导致水质富营养化，造成水产养殖池塘的富营养化，引发水体缺氧等问题。

综上所述，养殖水产最忌有污染的水质，养殖者应保持水质清洁、稳定，定期检测水质，并采取适当的处理措施，确保水产动物的健康生长。