柚子皮需要蒸多久才能吃

柚子皮一般不建议直接食用，因为它的苦味较浓，口感也较硬。一般来说，如果想要减少苦味并更易于消化，可以进行以下步骤：

1. 将柚子皮洗净，去除表面的污垢。
2. 将柚子皮切成薄片或丝状。
3. 将柚子皮放入锅中，加入足够的清水。
4. 将锅放在火上，煮沸后转为小火继续煮10-15分钟。
5. 关火后将煮好的柚子皮捞出，冷却后可以食用。

注意，煮熟的柚子皮仍然会有一些苦味，因此可以配合其他食材一起食用，如糖、蜂蜜、茶叶等，使口感更加丰富。