竹笋凉拌要煮好久才能吃

竹笋凉拌通常需要先将竹笋煮熟后才能食用。

煮竹笋的时间会根据竹笋的大小和硬度而有所不同。一般来说，较大和较硬的竹笋需要煮更长时间，而较小和较嫩的竹笋则需要煮的时间较短。

通常，将竹笋放入开水中煮沸，然后转小火煮20-30分钟，直到竹笋变得柔软易咀嚼。煮熟后，可以将竹笋切成合适的大小，用于凉拌或其他烹饪方法。