做个什么大饼好吃又简单

标题：葱油大饼，简单又美味

功效：补充能量，具有健脾益肾、强身健体的作用。

材料：
- 面粉：300克
- 温水：适量
- 大葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量

做法步骤：
1. 准备工作：将面粉放入一个大碗中，慢慢加入适量的温水，边加水边用筷子搅拌，直到面粉和水充分混合在一起，形成一个软硬适中的面团。
2. 揉面：将面团搓成圆球状，盖上湿布静置10分钟，让面团充分憩休。
3. 切葱：将大葱洗净后切成小段，再切成末备用。
4. 擀饼皮：将面团均匀分成若干个小面团，取一个小面团，用擀面杖将面团擀成薄饼皮。
5. 油炸：将平底锅加热，倒入适量食用油，待油热后，将擀好的饼皮放入锅中，煎至饼皮两面金黄，表面微微起泡即可捞起。
6. 加葱油：将煎好的饼皮放在案板上，撒上切好的大葱末，再轻轻卷起，即可切成小段装盘。

注意事项：
1. 揉面时，要逐渐加入温水，避免一次加入过多水分，导致面团过于湿稠。
2. 饼皮擀薄时要均匀，厚薄一致，这样煎炸出来的大饼才会更加蓬松酥脆。
3. 煎饼时要掌握好火候，旺火煎炸会使饼皮过早变色焦黑，火候不够则会导致饼皮潮湿不脆。

这道葱油大饼味道鲜美，口感松软，不仅适合作为早餐或下午茶点，还可以作为主食搭配其他菜肴享用。通过简单的步骤，即可制作出美味可口的大饼，无论是初学者还是烹饪爱好者都可以轻松上手。记得在享用时配以酱料、酱油等调味品，会更加丰富味道。尽情享受这道美味的葱油大饼吧！