西红柿鸡蛋面怎么做好吃又简单

功效: 西红柿鸡蛋面是一道简单易做的美食，富含丰富的蛋白质、维生素和纤维素。西红柿中含有丰富的番茄红素，具有抗氧化、降血压、降血脂等功效，对心血管健康有益。鸡蛋是优质蛋白质的来源，还含有丰富的维生素和矿物质，有助于提高免疫力和维持身体健康。面条虽然主要是碳水化合物，但在适量摄入的情况下也能为身体提供能量。

材料:
1. 鸡蛋 2个
2. 熟透的西红柿 2个
3. 面条 适量
4. 食用油 适量
5. 盐 适量
6. 葱花 适量（可选）

做法步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打匀备用。
2. 西红柿洗净后切成小块备用。
3. 烧一锅开水，将面条放入锅中煮熟，捞出备用。
4. 热锅凉油，油热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子迅速翻炒，炒熟至金黄色取出备用。
5. 锅中再加入适量的食用油，将西红柿块放入锅中煸炒，炒至软烂出香味。
6. 将煮好的面条放入炒好的西红柿中，用铲子搅拌均匀，加入盐调味。
7. 最后将炒熟的鸡蛋液倒入锅中，轻轻搅拌均匀即可。
8. 可根据个人口味添加葱花进行装饰，增加香气。

注意事项:
1. 打鸡蛋时可以适量加入少许盐，可增加鸡蛋的鲜味。
2. 西红柿要选择熟透的，口感更鲜美。
3. 炒西红柿时要炒至软烂，增加口感和香味。
4. 炒鸡蛋液时要用中小火，快速翻炒至熟透。
5. 在炒西红柿面时，根据个人口味调节盐的用量，避免过咸。

以上就是西红柿鸡蛋面的制作方法，简单又美味，希望大家能够尝试制作，并享受到美食的乐趣。