干汤圆家常做法简单又好吃

干汤圆家常做法简单又好吃

功效：
干汤圆是中国传统特色糕点之一，除了口感软糯可口外，还富含淀粉和蛋白质，是一道能提供能量的美食。经常食用汤圆还有助于增强身体的免疫力，促进消化和血液循环。

材料：
- 糯米粉：200克
- 温水：约100ml
- 红豆沙馅、花生馅、黑芝麻馅等（根据个人喜好选择）

做法步骤：
1. 将糯米粉倒入一个大碗中。
2. 慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直到形成软硬适中的面团。
3. 将面团放在案板上，用手掌将其揉搓成光滑的圆球。
4. 将揉好的面团分成小块，然后用手掌压扁。
5. 在每个压扁的小面团中间放入适量的馅料，然后用手将其包裹起来，并搓成圆形的汤圆。
6. 将做好的汤圆放在一个平底锅里，加入足够的水，煮沸后继续煮5分钟即可。
7. 煮好的汤圆会浮在水面上，可以用漏网捞出，然后放入冷水中浸泡一会儿。
8. 汤圆浸泡后，可以晾干，也可以加入甜汤或粥中食用。

注意事项：
1. 揉面时，可以根据需要适量加入水或面粉，以保持面团的弹性。
2. 包馅时，要将馅料放在汤圆中央，并将面团包裹紧实，以防止馅料溢出。
3. 煮汤圆时，火候要适中，煮至汤圆浮在水面上即可，避免煮得过久而糊糊糊。
4. 煮好的汤圆最好事先晾干一下，以免过于湿润影响口感。

以上是一道简单又好吃的干汤圆家常做法。无论是作为甜点还是作为早餐，都是一道美味的选择。动手尝试一下吧！