米线有什么危害

米线本身并没有明显的危害。作为一种主食，米线富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，具有一定的营养价值。不过，如果过量食用米线或者选择添加了过多油脂、盐和调味料的米线，可能会导致以下问题：

1. 高热量：米线本身含有一定的碳水化合物，摄入过多可能导致能量摄入过多，引发肥胖和相关疾病。

2. 过多的油脂和盐：一些米线店在制作米线时会添加大量油脂和盐，过度食用会增加脂肪和钠的摄入量，增加患心血管疾病和高血压的风险。

3. 加工添加物：为了提高口感和保鲜，一些商业米线可能会添加人工色素、防腐剂和其他化学添加剂，长期食用可能对身体健康造成潜在风险。

4. 导致血糖波动：米线属于高GI（糖耐量指数）食物，摄入过多可能引起血糖波动，特别是对于糖尿病患者来说需要注意控制摄入量和搭配其他食物。

总的来说，适量食用新鲜、清淡、无添加剂的米线是安全和健康的，但如果过度依赖和高度加工，可能会引发一些健康问题。因此，控制摄入量、选择健康的配料和制作方法是重要的。