泡酸菜多久后才能吃啊

泡酸菜的时间因个人口味不同而不同，一般建议泡制酸菜至少需要3-7天的时间。在这段时间内，细菌发酵会使酸菜变得更加酸味且口感更好。如果你喜欢更酸的味道，可以延长泡制的时间，反之如果你喜欢比较嫩口的酸菜，可以提前尝试。请确保容器与材料的卫生，以免引起食物中毒。