猪肠子怎么洗才干净

要使猪肠子洗得干净，可以按照以下步骤进行：

1. 首先，将新鲜的猪肠子用清水冲洗一遍，去除表面的污物和杂质。

2. 接下来，将猪肠子的两端系好，并沿着肠子的长边剪开。

3. 将剪开的猪肠子放入大碗或水槽中，加入适量的清水和食盐，浸泡30分钟以上。食盐能够帮助去除肠子内的异味和污垢。

4. 取出浸泡好的猪肠子，用流动的清水冲洗，反复冲洗多次，直到水变清澈为止。

5. 如果有需要，可以在最后一次冲洗前使用刷子轻轻刷洗猪肠子的内外表面，以去除顽固的污垢。

6. 最后，将清洗干净的猪肠子放在清水中浸泡一段时间，以去除盐分和任何残留的异味。

注意事项：
- 在处理猪肠子时要保持清洁，务必洗手和使用干净的工具。
- 在整个清洁过程中应注意卫生，尽量避免猪肠子与其他生鲜食材接触，并及时清洗使用的容器和工具。