什么菌不能混在一起吃呢

有一些食物不宜与特定的菌类一起食用，以下是一些例子:

1. 蕈菇与酸性食物：蕈菇属于碱性食物，而酸性食物如柑橘、葡萄、柠檬等含有大量维生素C，与蕈菇中的某些成分结合会降低维生素C的吸收率。

2. 蕈菇与酒类：蕈菇属于高蛋白食物，酒类中的酒精会影响肝脏的解毒功能，增加肝脏负担，不利于消化和吸收。

3. 核桃与金黄色葡萄球菌：核桃表面常会存有金黄色葡萄球菌，如果与核桃一起食用，可能导致食物中毒。

需要注意的是，食物的搭配一般并不会造成严重的健康问题，但对于特定人群（如免疫力较弱的人、孕妇等）来说，应当避免不合适的食物组合，以免引起不适或食物中毒。