家里羊怎么处理才能吃

处理家里的羊可以有几种方式：

1. 屠宰：将羊宰杀，去除内脏和皮毛，然后洗净、切割成适合食用的部位。

2. 分割：将羊切割成适合烹饪的块状，可以根据个人喜好和菜谱的要求进行切割。

3. 去毛：如果家里的羊还有毛，需要去除羊毛。可以使用专业的剪羊毛工具，或者选择专业屠宰场去毛服务。

4. 冷冻：如果不打算立即食用，可以将羊肉切好和包装后冷冻保存。这样可以延长羊肉的保存时间，方便随时取用。

5. 储存：如果不打算冷冻，可以将羊肉切好后，放入冰箱储存，但保存时间较短，通常不超过3天。

无论选择哪种处理方式，都应该保证羊肉的卫生和安全。处理羊肉时，要保持清洁，使用干净的刀具和砧板。烹饪前，最好先将羊肉泡水或用盐水浸泡一段时间，以去除血水和异味。