小孩几岁才能吃公鸡蛋

小孩从一岁开始就可以逐渐引入蛋类食品，包括鸡蛋。但是需要注意以下几点：

1. 先引入蛋黄：一岁以下的婴儿可以逐渐引入蛋黄，建议从九个月开始，每次以半个蛋黄开始，逐渐增加至一个蛋黄。这是因为蛋黄中含有丰富的维生素、脂肪和胆固醇，对婴儿的营养发育有益。

2. 婴儿蛋白过敏的风险：婴儿对鸡蛋蛋白过敏的风险较高，因此要等到一岁以上才引入蛋白。可以从少量煮熟的蛋白开始，观察婴儿是否出现过敏反应，如皮肤瘙痒、呕吐、腹泻等。如无不良反应，则可以逐渐增加蛋白的摄入量。

3.确保蛋熟透：给婴儿准备蛋类食品时，蛋要煮熟透，确保杀灭细菌和减少细菌感染的风险。

总结来说，一岁以上的婴儿可以开始逐渐引入蛋黄，一岁以上才可以引入蛋白，但要注意观察婴儿的过敏反应。同时，确保蛋类食品煮熟透，以确保食品安全。