酸奶能不能跟肉一起煮

酸奶是一种具有酸性的乳制品，与肉一起煮可能会导致酸奶分解或凝固，影响口感和食用安全。因此，一般不建议将酸奶与肉一起煮。如果需要使用酸奶来烹饪肉类食品，可以选择事先将肉煮熟，然后用酸奶作为酱汁来烹饪。或者将酸奶作为汤料加入煮肉的菜品中。总的来说，酸奶与肉类搭配时需要谨慎选择合适的烹调方法。