章鱼要养多久才能吃

章鱼的寿命可以根据不同物种和环境条件而有所不同。一般来说，章鱼的寿命在1到2年左右。在养殖环境中，章鱼通常需要3到6个月的时间才能达到食用的大小。然而，一些大型物种的章鱼可能需要更长的时间才能成熟。因此，要养好章鱼并等到它们适合食用，需要根据具体的物种和养殖条件来确定。