螃蟹怎么挑才能吃的

挑选螃蟹的时候，可以注意以下几点：
1. 外壳：选择螃蟹时，外壳应该完整、光滑，没有裂缝或者明显的损伤。
2. 尾部：观察螃蟹尾部，如果尾部边缘的甲壳已经掉落或者是碎裂，可能代表螃蟹已经死亡较长时间，不适宜食用。
3. 腿部和爪子：螃蟹的腿部和爪子应该有力，并且关节灵活，如果触动腿部或爪子没有反应，可能代表螃蟹已经死亡，不适宜食用。
4. 气味：螃蟹应该没有异味，新鲜的螃蟹应该有一种海鲜的气味，而不是霉变或者腐败的气味。

最好的方式是在购买螃蟹之前先观察螃蟹在水槽里的活动情况，选择活跃度较高的螃蟹。如果条件允许，最好到有正规水产市场或者海鲜店购买新鲜的螃蟹。