大米要先泡才能吃吗

大多数情况下，大米需要先泡水才能煮熟。泡水能够帮助大米吸收水分，使其更加饱满和柔软。此外，泡水还能够减少煮熟时间，使烹饪过程更加高效。然而，如果使用压力锅或电饭煲等设备进行煮饭，不一定需要先泡水，因为这些设备自带的蒸煮功能能够让大米迅速变软。但无论是否泡水，煮饭之前最好先将大米用清水冲洗干净。