海参长到多大才能吃了

海参长到合适的大小就可以食用了。一般情况下，海参在2-3年左右的时间内就会生长到成熟大小。成熟的海参通常有一定的体重和长度要求，具体标准可能因地区和品种而有所不同。在中国，一般认为海参的体长应该达到20厘米以上，体重在100克以上才能食用为宜。但对于其他不同的海参品种和地方，可能会有不同的标准。因此，具体的吃海参的可行大小还要根据当地的风俗和习惯来确定。在养殖海参的过程中，也会根据需要选择适宜的海参大小进行收获。