绿色芒果怎么处理才能吃

要处理绿色芒果使其可食用，可以按照以下步骤进行处理：

1. 切开芒果：将芒果竖立放在切菜板上，用刀沿着果核的两侧切下芒果的两个大面片。

2. 切片：将芒果切成所需大小的薄片或块状，可以根据个人喜好进行切割。

3. 剥皮：使用削皮刀或刀子，小心地将芒果皮剥掉。注意芒果皮上可能会有一层白色的纤维，可以用刀子去除。

4. 半倒扣法：将剥好皮并切片的芒果片在碗中，然后将碗倒扣在平板上，用勺子轻轻推压芒果片，使果肉从皮上脱落。

5. 制作沙拉：将切好的芒果片与其他水果、蔬菜、坚果、蜂蜜、柠檬汁等搭配制作沙拉。

6. 做冰沙或果汁：将切好的芒果片加入搅拌机或果汁机中，加入适量的水、冰块或其他水果，搅拌均匀即可。

7. 生食：直接将切好的芒果片食用，享受其清香和甜美味道。