使用「蓁成鲜花」小程序

功能更全,更便捷

打开
美食健康数码游戏家居教育娱乐生活时尚旅游社会情感汽车健身育儿科技自然历史文化国际宠物财经星座体育

美食怎样炖猪腿好吃

|2024-03-10 08:17:56|浏览:71

炖猪腿是一道非常美味的菜肴,下面是一份简单的炖猪腿的做法:

材料:
- 1只猪腿
- 适量姜片
- 适量葱段
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量糖
- 适量胡椒粉
- 适量酱油
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量香油

步骤:
1. 将猪腿洗净切成块状,放入开水中焯水,去除腥味后取出备用。
2. 锅中烧热少许油,将姜片和葱段炒香。
3. 将焯水后的猪腿块放入锅中,翻煎几分钟,使猪腿表面微焦。
4. 加入适量料酒煮开,用开水冲洗掉猪腿上的杂质。
5. 加入足够的水,同时加入适量盐、糖、胡椒粉、酱油、生抽和老抽,调味品的用量可以根据个人口味调整。
6. 盖上锅盖,保持小火慢炖煮猪腿,炖约2-3小时,直到猪腿变得非常嫩烂。
7. 炖煮的最后阶段,可以适量加入一点香油,增加香气和口感。
8. 炖好后,将猪腿块取出,码放在盘子中,可以根据个人喜好加入一些蔬菜作为装饰。
9. 最后,将锅中的汤汁过滤去渣,浇在炖好的猪腿上即可享用。

这样炖出来的猪腿肉鲜嫩可口,汤汁醇厚美味,非常适合下饭食用。希望对你有所帮助!

蓝~
03-10 08:17优质作者
关注

猜你喜欢

为你推荐