炖好的排骨怎样储存更久

要储存炖好的排骨更久，可以采取以下措施：

1. 快速冷却：在炖好的排骨完全冷却之前，尽量不要让其暴露在室温下。可以将排骨放在浅平底容器中，然后将其放在冰水中以迅速降低温度。

2. 分装存储：将炖好的排骨分装到适合大小的密封塑料袋或密封容器中。确保将所有空气排出，以减少氧气对食物的氧化作用。

3. 冷藏存储：将分装好的排骨放入冰箱冷藏，以保持食物在低温环境中，并延长其保鲜时间。在冷藏过程中，排骨可以保持最佳风味和质地的一段时间。

4. 冷冻存储：如果要延长排骨的储存时间更久，可以考虑冷冻。将分装好的排骨放入冰箱冷冻室或冷冻器中，以降低食物的温度。确保将其储存在适合的冷冻袋或容器中，并标记好日期以便于追踪。

请注意，储存时间的长短取决于食物的新鲜程度和储存条件。一般来说，冷冻的排骨可以在冰箱冷冻室中保存2至3个月。在食用之前，请确保排骨解冻彻底，并在在安全温度下加热烹饪。如果有任何异味或变质迹象，请不要食用。