酵母和泡打粉能不能一起用

酵母和泡打粉通常不建议一起使用。酵母是一种生物发酵剂，可以产生二氧化碳从而使面团膨胀发酵，而泡打粉是一种化学发酵剂，通常含有碳酸氢钠和酸性成分，加水后会释放二氧化碳。如果两者同时使用，可能会发生化学反应，导致不可预测的结果。如果你想同时使用酵母和泡打粉，最好的方法是根据食谱要求分别使用它们，或者根据需要选择其中一种发酵剂。