火锅能不能加奶粉一起煮

火锅一般不建议加入奶粉一起煮。奶粉是由牛奶经过加工制成的粉状产品，主要用于冲调饮用。将奶粉加入火锅中煮，可能会导致以下问题：

1. 营养素流失：加热奶粉会使其中的营养素受到破坏，例如蛋白质变性、维生素流失等，无法达到其本身所具有的营养价值。

2. 可能引发消化不良：奶粉在火锅中煮久了可以发生蛋白变性，影响消化吸收，可能导致消化不良、腹胀等问题。

3. 影响火锅味道：奶粉煮后会释放出较重的奶香味，与火锅的调味风格不搭配，可能会影响原有的风味。

综上所述，为了保持火锅的原汁原味，推荐不要加入奶粉煮火锅。如果想要增加奶香味，可以选择加入液体牛奶或其他奶制品来达到相应效果。