怎样做白菜肉炖粉条

做白菜肉炖粉条的步骤如下：

材料：
- 猪肉片 200克
- 白菜 1/2颗
- 粉条 100克
- 姜蒜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 花生油适量

步骤：
1. 猪肉片用料酒、生抽、盐、胡椒粉和少许淀粉腌制10分钟。
2. 白菜洗净切块。
3. 准备好姜蒜末。
4. 将粉条用温水泡软备用。
5. 热锅倒入适量花生油，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
6. 加入姜蒜末继续煸炒至香味出来。
7. 加入白菜翻炒均匀。
8. 加水没过食材，加入盐、鸡精调味。
9. 水烧开后放入泡软的粉条，用小火炖煮至汤汁收浓，粉条煮熟即可。

注意事项：
- 炖粉条的时候火候要把握好，避免粉条煮得太软。
- 调味时可以根据个人口味进行调整，如喜欢更咸可以适量增加盐的用量。