香菜煮水有什么功效

香菜煮水有以下几种功效：

1. 解暑降温：夏季喝香菜煮水可以有效地解暑降温，帮助身体排汗、散热。

2. 利尿消肿：香菜具有利尿作用，可以帮助排除体内的多余水分，减轻身体的水肿症状。

3. 提神醒脑：香菜中含有丰富的维生素B和咖啡因，具有提神醒脑的作用，可以增强注意力和思维能力。

4. 消食化积：香菜具有促进消化的作用，可以增加胃液分泌，帮助消化食物，减轻胃肠道积食的情况。

5. 补血活血：香菜富含叶绿素和铁质，可以促进血液循环，增加血红蛋白的合成，有助于补血活血。

需要注意的是，香菜煮水并不适合所有人群，特别是对香菜过敏的人和有肾病、胃溃疡等疾病的人，应该避免或咨询医生后再决定是否饮用。