生栗子如何剥皮

剥皮栗子的步骤如下：

1. 将栗子放入水中浸泡15-20分钟。这样做可以软化外皮，便于剥离。

2. 取出栗子后，将它们一个一个放在切口朝上的切菜板上。

3. 用一把尖刀或小刀在栗子的顶部切割一个小十字形切口。切口不要太大，只需切开皮层即可。

4. 将栗子放入煮锅中，并加入足够的水。水面要稍微盖过栗子。

5. 将煮锅置于炉子上，用大火加热至水开后转小火煮10-15分钟。

6. 煮熟的栗子用漏网捞出，放入冷水中浸泡片刻。这样做可以快速冷却栗子，方便剥皮。

7. 拿起一颗浸泡过的栗子，用手轻轻挤压栗子的底部。外皮会从切口处自然裂开，稍微用力即可剥离。

8. 重复上述步骤，将所有栗子剥皮完毕。

剥皮栗子的过程可能有些繁琐，但通过上述步骤可以更方便地剥离栗子的外皮，同时也能减少对栗子的损伤。