铁锅黑色的东西怎么洗

铁锅黑色的东西通常是由食物或者油脂残留造成的，可以按照以下步骤来清洗：

1. 在清洗之前，先用纸巾或者厨房刷子把锅上的残渣和固体物清除掉。

2. 将铁锅放在流动的热水下，用海棉或者软刷子轻轻擦洗锅的表面。
注意：不要使用金属刷子或者刺激性的清洁剂，以免刮伤铁锅的表面。

3. 如果食物粘得较严重，可以煮一些热水在锅里，然后用木质或塑料的炒菜铲轻轻刮掉残渣。

4. 用一张干净的毛巾或纸巾擦干锅的表面。

5. 为了保持铁锅的防锈性能，可以在锅的表面涂上一层薄薄的油，然后用纸巾擦拭均匀。

6. 最后将铁锅晾干并放置在干燥通风的地方，以防生锈。

需要注意的是，清洗铁锅时尽量避免使用洗洁精等强酸碱的清洁剂，以免对铁锅产生腐蚀作用。