水培养什么植物最旺盛耐寒

水培是一种在水中培养植物的方法，而且有些植物确实比其他植物更适合水培环境。以下是一些在水培中生长得比较旺盛且较为耐寒的植物：

1. **绿叶蔬菜**：例如油菜、生菜、菠菜等，它们通常对寒冷环境更为适应，且生长速度较快。

2. **香草**：如薄荷、香菜、罗勒等，这些草本植物在水培中通常生长迅速，而且耐寒。

3. **芥菜科植物**：如芥菜、芥蓝、芥兰等，这类植物对寒冷条件相对较为耐受，并且在水培中也可以获得良好的生长。

4. **花生**：虽然花生并不是常见的水培植物，但它们在适宜的环境下可以生长得很好，并且比较耐寒。

5. **多肉植物**：一些多肉植物如仙人掌、多肉菜，虽然不是典型的水培植物，但它们可以在水培环境中生长，并且有些种类对寒冷环境也有一定的耐受能力。

不过，水培环境通常需要稳定的温度和充足的光照，所以在选择植物时，除了耐寒性之外，还需要考虑这些因素。